Le vin rosé Elena Fucci Titolo est un IGT Basilicata 100 % aglianico du Vulture. Robe rose brillante, agrumes, fraises et fleurs blanches, bouche minérale et équilibrée.
Vendangé à la main la première semaine d'octobre sur vignes de 6 à 10 ans, il fermente en acier avec 4 jours de cryomacération, puis repose en cuve avant deux mois en bouteille. Se sert frais, sans carafage.
Titolo rosé : points forts
Jeunes vignes
Les parcelles de 6 à 10 ans apportent fruit et vivacité.
Rosé de saignée légère
Quatre jours de macération à froid pour la couleur et les arômes.
Élevage en inox
Deux mois et demi en cuve pour garder fraîcheur et sapidité.
