Le vin rouge Elena Fucci Titolo by Amphora est un Aglianico del Vulture DOC élevé 18 mois en amphore. Rubis aux reflets grenat, poivre, confiture de fruits, groseille et tabac, structure large et persistante.
Vignes de 50 à 70 ans à Solagna del Titolo, vendange manuelle fin octobre, fermentation en jarres toscanes de 700 l avec macération de 12 à 13 jours, malolactique en terre cuite puis 6 mois en bouteille. Servir à 16 °C après carafage.
Titolo by Amphora : points forts
Amphore de 700 L
La terre cuite non traitée affine sans bois pour un fruit pur.
Vignes 50 à 70 ans
Six hectares en bio à 600 m, exposition sud - sud-est.
Micro-cuvée 933 bouteilles
Chaque bordelaise de 75 cl prolonge l'élevage par six mois en bouteille.
